Káposztás pogácsa forrásának megtekintése

[[Fájl:Kaposztas pogacsa 01.jpg|bélyegkép|Monostori Józsefné kezében a Slovenka c. hetilap 2010. áprilisi számával]]
== Hozzávalók ==

* 1 kg liszt
* 1 kg káposzta
* 25 dkg margarin
* 2 tojás (+ 1 a kenéshez)
* 2 dl tejföl
* 5 dkg élesztő
* 2 dl langyos tej
* 1 kávéskanál cukor
* 1 csapott evőkanál só
* bors (ízlés szerint

== Elkészítés menete ==

A lereszelt káposztát megsózzuk, egy kicsit állni hagyjuk. A kicsavart '''káposztát megpároljuk''', s ha kihűlt '''összekeverjük a liszttel, sóval, borssal, majd hozzádolgozzuk a margarint'''. Amíg a káposzta hűl az '''élesztőt enyhén cukros tejben felfuttatjuk'''.
A káposztával, fűszerekkel és margarinnal összedolgozott lisztben mélyedést készítünk, s beletesszük a felfuttatott élesztőt, a '''két tojást''', s a '''két dl tejfölt''', valamint a tejet. Mindezt jól '''összedolgozzuk''', és a kétszeresére '''kelesztjük'''.

Legalább '''kétszer kinyújtjuk, és összehajtjuk'''. Mindkét művelet után '''20-20 percet pihentetjük''', majd újra kinyújtjuk, ezután kiszaggatjuk, tepsibe rakjuk, és '''ismét 20 percet pihentetjük'''. Mielőtt berakjuk az előmelegített sütőbe a pogácsát, a tetejét megkenjük tojással, és készre sütjük.

'''Jó étvágyat hozzá!'''

== Lásd még ==

* [[Pogácsa]]

== Forrás ==

* Szász Antal Pálné (Békéscsaba)

== Kapcsolódó irodalom ==

== Külső hivatkozások ==

* [http://www.mindmegette.hu/kaposztas-pogacsa_1.recept Káposztás pogácsa. In : Mindmegette] (Látogatva: 2012.06.25.)
* [http://www.nosalty.hu/recept/kaposztas-pogacsa-evi-nenitol Káposztás pogácsa Évi nénitől. In : NoSalty.hu] (Látogatva: 2012.06.25)




[[Kategória:Receptek]]