Erőstúrós pogácsa

Hozzávalók

• 25 dkg juhtúró, más néven erőstúró
• 25 dkg vaj
• 25 dkg liszt

Elkészítés menete

A vajat jól elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a juhtúrót. A juhtúróval alaposan összegyúrt tésztát hűvös helyen 1 órán át pihentetjük, s ezt követően 1,5 ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A tészta tetejét beirdaljuk, majd a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott pogácsákat zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, a tetejét tojással megkenjük. Forró sütőben kisütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Lásd még

• Pogácsa

Forrás

• Ambrus Zoltánné (Békéscsaba)