https://bekeswiki.hu//index.php?action=history&feed=atom&title=Yes%2C_Chef%21_%28%C3%9Ajk%C3%ADgy%C3%B3s%29 2026-08-28T10:04:07Z Az oldal laptörténete a wikiben MediaWiki 1.39.5 https://bekeswiki.hu//index.php?title=Yes,_Chef!_(%C3%9Ajk%C3%ADgy%C3%B3s)&diff=5947&oldid=prev 2024-01-05T14:20:14Z

<p>1 változat importálva: Importálás a BékésWiki enciklopédiából (2024.01.05.)</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="hu"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Régebbi változat</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">A lap 2024. január 5., 16:20-kori változata</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="hu"><div class="mw-diff-empty">(Nincs különbség)</div> </td></tr></table>

Mediaadmin https://bekeswiki.hu//index.php?title=Yes,_Chef!_(%C3%9Ajk%C3%ADgy%C3%B3s)&diff=5946&oldid=prev 2021-08-28T08:42:46Z

<p>Elírás javítása</p> <p><b>Új lap</b></p><div>[[Fájl:Ujkigyos yes chef logo 01.jpg|bélyegkép|140px|Yes, Chef!]]<br /> A Yes, Chef! az [[Újkígyós|újkígyósi]] piactér ([https://goo.gl/maps/GbnUBXe7tKXhAaB98 Gyulai út 24/2.]) területén működő vendéglátóegység, melyet Bánszki Dávid és családja működtet [[2016]]. [[január 22.]] óta.<br /> <br /> == Története ==<br /> [[Fájl:Ujkigyos yes chef 01.jpg|bélyegkép|400px|Újkígyós, Gyulai út 24/2.]]<br /> '''Bánszki Dávid''' [[2007|2007-től]] dolgozott Londonban. Angliában lehetősége volt tapasztalatokat szerezni Bill Granger, ausztrál szakács éttermében. A hamburgerkészítést egykori görög munkatársától, '''Bill Petropoulos'''tól tanulta, az ő '''receptjét készíti el helyi alapanyagok felhasználásával'''.<br /> <br /> Egy kerti parti alkalmával nagy sikert ért el ételével az ismerősei körében. Később elhatározta, üzletszerűen fog a vendéglátással foglalkozni. Kezdetben egy gasztrobuszt képzelt el. Szebellédi Zoltán polgármester tanácsára, '''a piactéren üresen álló lángosozóban nyitotta meg üzletét'''. Külföldön a „''Yes, Chef!''&quot;-fel kellett köszönteniük a főszakácsot, innen ered a névválasztás.<br /> <br /> A hamburger bucit tótkomlósi lisztből sütik Újkígyóson, a húspogácsák Újkígyóson és Pusztaottlakán nevelt charolais szarvasmarhák húsából készülnek. A paradicsom helyben, a jalapeno pedig Gyulán terem. A gyümölcsleveket szintén Gyuláról vásárolják. A szószhoz használt tojás [[Békéscsaba|Békéscsabáról]] származik.<br /> <br /> A falatozót családias atmoszféra jellemzi, gyerekek számára játszótér is biztosított. Ételallergiásokat is kiszolgálnak, '''kutyabarát hely'''ként működnek, '''Refill pont'''ként pedig évek óta lehet náluk csapvizet újratölteni a szeméttermelés elkerülése végett.<br /> <br /> [[2017|2017-ben]] támogatták a Viharsarki Koraszülöttmentő Alapítványt. Rendszeresen kézműves vásárokat szerveznek. Az újkígyósi hamburgerező környezettudatos tevékenységét [[2018|2018-ban]] a '''Fenntartható Étterem''' Minősítéssel ismerték el. A Yes, Chef! lett '''a Tiszántúl első kitüntetett vendéglátóhelye'''.<br /> <br /> == A békéscsabai étterem ==<br /> [[2020]]. [[február 28.|február 28-án]] '''Békéscsabán, a Hunyadi téren található Magtárban nyílt''' Yes, Chef! vendéglátóegység. A békéscsabai étterem csatlakozott a Dobozközösség elnevezésű programhoz, a felszolgálás korlátlanul újrahasználható ételtárolóval történik.<br /> <br /> == Ételeik ==<br /> * porchetta<br /> * burger<br /> * vegetáriánus burger<br /> * grillsajtos saláták<br /> * szószok: aioli, BBQ, csípős<br /> * feltétek: tojás, bacon, cheddar, jalapeno<br /> * sültkrumpli/chips házi szósszal<br /> * nass<br /> <br /> == Források ==<br /> * A felelős gasztrohős bebizonyítja: az elviteles doboz is lehet fenntartható. In: [https://www.elobolygonk.hu/En_mit_tehetek/Tudatos_vasarlas/2020_01_25/a_felelos_gasztrohos_bebizonyitja_az_elviteles_dobozok_is_lehetnek_fenntarthatoak Élő Bolygónk online szemle] (Látogatva: 2020. 06. 11.)<br /> * Egy napi bevételüket adták a koraszülöttmentőre. In: [https://www.beol.hu/bekes/kozelet-bekes/egy-napi-beveteluket-adtak-a-koraszulottmentore-730969/ Beol.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)<br /> * Papp Andrea: A Tiszántúl első Fenntartható Vendéglátóhelye: a Yes Chef! In: [https://gasztrohos.blog.hu/2018/01/25/a_tiszantul_elso_fenntarthato_vendeglatohelye_a_yes_chef Gasztrohos.blog.hu] (Látogatva: 2019. 07. 28.)<br /> * Such Tamás: Yes, Chef! – még egyszer. In: [http://hir6.hu/cikk/126706/yes_chef_meg_egyszer Hír6.hu] (Látogatva: 2019. 07. 21.)<br /> * Yes, Chef! [http://yes-chef.hu/ honlapja] (Látogatva: 2019. 07. 28.)<br /> * Yes, Chef Magtár [https://www.facebook.com/yeschefmagtar/ Facebook-oldal] (Látogatva: 2020. 06. 11.)<br /> <br /> == Külső hivatkozások ==<br /> * Burger Mustra #157 – Yes, Chef!, Újkígyós. In: [https://csabikonyhaja.blog.hu/2019/06/26/burger_mustra_157_yes_chef_ujkigyos Csabikonyhaja.blog.hu]<br /> * Dorozsmai Endre: Yes, Chef! (Újkígyós, Gyulai út 24/2). In: [http://dorozsmaiendre.blogspot.com/2016/10/yes-chef-ujkigyos-gyulai-ut-242.html Dorozsmai Endre kulináris kalandozásainak krónikája]<br /> * Yes, Chef! [https://www.facebook.com/YesChefDavid/ Facebook-oldal]<br /> <br /> [[Kategória:Újkígyós]]<br /> [[Kategória:Vállalkozások]]</div>

hu>Jzoltan